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Hotéliting inicia el año junto a ANAPEH y las empresas adheridas al sello Cero Residuos, impulsando un programa de formación estratégica centrado en la captación, análisis y comunicación de KPIs de sostenibilidad. Un trabajo conjunto con 10 alojamientos que permite medir y comunicar el impacto real de sus acciones, reforzando la competitividad empresarial y el valor generado en el territorio.

Desde Hotéliting ayudamos a hoteles y empresas turísticas a implementar procesos de circularidad alimentaria para avanzar hacia el objetivo Cero Residuos:1️⃣ Diagnóstico de flujos y puntos críticos.2️⃣ Rediseño de procesos de compra, almacenamiento y servicio.3️⃣ Alianzas para donar, compostar o valorizar excedentes. 4️⃣ Formación de equipos y seguimiento con indicadores claros.

¿Es el turismo regenerativo una utopía? ¿quién establece los parámetros de lo que significa una acción regenerativa adecuada y correcta? ¿Qué indicadores nos permiten afirmar que un destino está “mejor” luego de la visita de turistas? ¿Hablamos de biodiversidad, de cohesión social, de economía local, de conservación del patrimonio?

De la hospitalidad al impacto: cómo Apartamentos Turísticos Tresanea convierte su propuesta en valor con propósito.

Trabajar en proyectos de sostenibilidad es uno de los objetivos que desde la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH)...

La economía circular se define como una alternativa a la economía lineal actual en la que tomamos recursos, producimos, consumimos y...